Os dejo la receta de mi tarta favorita......LA TARTA DE QUESO Y FRAMBUESA. ¡¡Os encantará!!
Ingredientes:- 500 gr. de queso Mascarpone
- 200 ml. de nata
- 8 cucharadas de azúcar
- 3 huevos
- 150 ml. de leche entera
- 2 cucharadas de Maicena
- Ralladura de limón o polvo de limón
- Mantequilla para engrasar el molde y papel de horno para la base
- 200 gr. de mermelada de frambuesa
- Fresas.
Preparación:
Precalentamos el horno a 180ºC.
Llevamos a un bol el queso mascarpone, la nata, el azúcar, los huevos, la leche, la Maicena y el polvo de limón y mezclamos bien con la batidora.
En un molde desmontable, ponemos papel de horno en la base y cerramos el molde.Los lados los engrasaremos con mantequilla o con spray adherente de repostería. Volcamos la mezcla en el molde y lo llevamos al horno que ya tendremos caliente durante unos 50 min. Pasado este tiempo abrimos el horno y pinchamos con un tenedor.Éste saldrá ligeramente húmedo.Después,apagamos el horno y dejamos la tarta dentro.Se terminará de hacer con el calor del horno...unas 2 horas aproximadamente.Dejamos enfriar y luego la llevamos a la nevera.
Por último,antes de servir la tarta de queso la cubriremos de mermelada de frambuesa y añadiremos unas cuantas fresas para que quede más bonita y sabrosa.
Y....a disfrutar de una como ésta...Buena pinta, ¿eh?
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